人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。南瓜大家平时喜欢吃吗？今天分享一个营养又低脂的南瓜饼做法，外皮金黄酥脆，内馅柔软香甜，口感丰富，美味让人无法抵挡。想吃的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：南瓜
调料：油、白糖、糯米粉、芝麻
【资料图】
制作步骤：
1.准备200g的南瓜，削去外皮，清洗干净后切成小块，全部切好后放入盘中备用。
2.蒸锅中烧水，水烧开后把切好的南瓜放进来，盖上盖子，大火蒸15分钟左右，把南瓜蒸至软烂。时间到后关火开盖，把盘中多余的水倒出来。
3.把蒸好的南瓜倒入一个大碗中，用勺子把南瓜捣成泥，然后加入50g白糖，喜欢吃甜一点的可以多加一点，再搅拌均匀，搅匀后再少量多次的加入200g糯米粉，根据南瓜水分的不同可以适量的增减，切记一定要少量多次的添加，这样才能掌握面团的干湿度。把南瓜和糯米粉先搅拌成面絮，然后揉成面团，最后揉成一个软硬适中不沾手的面团就可以了。
4.我们抓起来一小块面团，在手心搓成一个圆球状，然后在手心轻轻地按压成一个饼状。接着用一把小刷子在饼的两面刷上一层水，再把两面粘上一层芝麻，这样防止粘连，用手轻轻地按压一下，让芝麻粘得更加牢固，这样一个南瓜饼的生胚就做好了。
5.把做好的南瓜饼摆放在蒸锅里面，摆放的时候饼之间留一点缝隙，防止粘连在一起。盖上盖子，上汽后蒸8分钟。
6.时间到后把蒸好的南瓜饼夹出来，其实这个时候就可以开吃了。不过想吃表皮酥一点的可以准备一个平底锅，加入少许油，把蒸好的南瓜饼放里面煎一下，煎至金黄后就可以盛出来开吃了。
这样做的南瓜饼，香甜软糯，不粘牙不油腻，非常的好吃，大人小孩都喜欢。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道南瓜饼 ， 您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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